韩国泡菜是韩国人照搬了中国泡菜吗？(图)

中国菜历史悠久，早在4000年前我们就会用小麦制作面条，在2000年前我们就开始用筷子作为就餐工具。正因为中餐历史悠久，我们对周边国家饮食影响自然不能忽视，像韩国炸酱面、吃饭用的筷子韩国泡菜是韩国人照搬了中国泡菜吗？(图)，日本人吃的拉面，以及他们的筷子都受中餐文化影响。

再说韩国泡菜，实际上我们在很早的时候就开始用蔬菜来制作泡菜了，韩国泡菜和中餐泡菜不同的是他们主要以蔬菜为主，特别是像辣白菜会用很多辣椒粉腌制成酱，韩国人还会用水果，海鲜食物做成发酵食品。

关于泡菜在国外问答论坛上就有外国人提问道：韩国泡菜是韩国人照搬了中国泡菜吗？其实关于韩国泡菜是不是源于中国泡菜一直是一个争议的话题，其实有理由相信韩国泡菜借鉴了中国泡菜，因为我们很早就开始用蔬菜制作泡菜了，而且在我国东北地区也有很多泡菜食物韩国泡菜是韩国人照搬了中国泡菜吗？(图)，并且两地的距离也不远，早期很有可能有这样的食物文化接触，只不过那时没有文字记载，我们的老祖宗也没有想到韩国人会拿泡菜申遗，并且还成功了。

现在我们再来瞧瞧关于外国人的提问“韩国泡菜是韩国人照搬了中国泡菜吗？”一些外国人是怎么说的，还有一些韩国人是怎么说的。

有外国人说道：我认为许多事情可以由不同地区的人独立发明。泡菜不是一项高科技，每个国家或地区都有自己的腌制蔬菜。

还有外国人说道：我才不在乎韩国泡菜是谁发明的辣白菜的历史文化，因为我讨厌这种不新鲜的食物。韩国泡菜可能是中国人发明的，也可能是韩国人自己发明的谁在乎呢。

还有外国人说道：是的，“泡菜”这个词是韩语。然而，中国人更早的时候就开始泡菜了，当然世界上也有不同版本的腌渍食品辣白菜的历史文化，可能包括蔬菜，水果甚至鱼！考虑到中国文化对韩国日本的影响，我相信韩国泡菜是搬运的中国泡菜，起码在做法上是。

还有韩国人说道：我从来没听中国人说韩国泡菜是他们发明的。至少中国的记载（《魏书》、《三国演义》）模糊地将泡菜归功于高句丽人及其发酵技术。人们可能会对泡菜中的中国白菜感到困惑。大白菜泡菜不代表中国发明。早在泡菜和卷心菜出现之前，我们就有各种各样的泡菜，例如，萝卜泡菜。

​还有韩国人说道：不，韩国泡菜是我们自己的食物，中国人不会在泡菜里放入大蒜辣白菜的历史文化，让泡菜的味道更好，他们不会制作韩国腥辣泡菜。我观察到一些中国泡菜，它们看起来几乎没有味道。