回望新中国70年酒史,川酒穿越各个历史周期,各大名酒不断接力,终成为现阶段的“第一产区”。70年里,中国经济深刻改变,行业风向屡次变迁,行业老大的“酒王”宝座几经更替,金鳞甲光的商战中,川酒交出一份快速反应的演进答卷。

四川盛产美酒这事儿在古代就是众所周知,四川的地理环境就是一个天然的发酵池,这就是传说中的“老天爷赏饭吃”,爱笑的女孩运气不会太差,四川的白酒质量不会太差。在此后的数千年岁月中,川酒不断发展,产生了众多名品,人们在饮酒过程...

四川佳酿名扬四海,香飘万里,是中华民族酒文化的一枝奇葩。小编今天就来给朋友们扒一扒列入非物质文化遗产的川酒酿酒技艺。沱牌曲酒传统酿造技艺拥有1300余年悠久历史,是中国传统蒸馏白酒的典型代表之一。

据悉,五粮液酒传统酿造技艺已被列为国家级非物质文化遗产;五粮液窖池群及酿酒作坊被列入“国家工业遗产”,并入选中国世界文化遗产预备名单;五粮液明初古窖泥被中国国家博物馆永久收藏……文化底蕴成就“大国浓香”。

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