制茶讲科学,品茶有文化,是如今安溪茶文化的一道亮丽的风景线。最早的有关福建茶叶史料记载只有唐朝的陆羽《茶经》。武夷山茶叶种植生产原先为寺庙掌管,寺僧中多为闽南人,闽南茶农、茶商的移民促进了闽南和武夷山两地的茶叶种植和制作...

二、茶文化的哲学思想茶文化中,首先融合了儒家“中庸和谐”的思想观念。中国茶文化以“和”为最高境界,充分说明了茶人对儒家中和哲学的深切把握。茶文化中,还融合了道家“天人合一”的思想。陆羽《茶经》创立茶道时吸收了道家思想的精...

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